Klassisch wird Shiatsu auf einer Matte am Boden, aber auch auf Massage-Liegen durchgeführt. Dabei wird gezielter Druck auf bestimmte Meridiane und die jeweiligen Körperstellen ausgeübt. Dehnungen und Rotationen sowie das Drücken von ausgewählten Akupunkturpunkten vervollständigen die Behandlung. Ergänzend werden auch Schröpfen, Moxa und Gua Sha angewendet - bewährte manuelle Methoden der Traditionellen Chinesischen Medizin zur Schmerzlinderung, Durchblutungsförderung und Lösung von Blockaden.